עוגיות ביסקוטי
עוגיות איטלקיות קרנצ'יות בשילוב שקדים ואגוזים עם נגיעת ליקר אמרטו. הן נטולות לקטוז ומושלמות לטבילה בתה או קפה. אפויות טרי טרי אצלנו במטבח.
מארז של 15 עוגיות – 35 ש"ח
עוגיות שוקולד דיאמנט
עוגיות חמאה שוקולדיות, פריכות, נימוחות ונמסות בפה. עשירות במיוחד עם שוקולד בלגי משובח. כמה שהן נראות פשוטות – הן כל-כך טעימות שקשה להפסיק לאכול.
קופסה 250 גר' – 35 ש"ח
עוגיות פקאן מושלגות
עוגיות פקאן נימוחות, מושלגות עם ציפוי אבקת סוכר. עם פקאנים טחונים שאנו קוטפות מעץ הפקאן בגינה. מושלמות לצד כוס קפה.
קופסה 250 גר' – 35 ש"ח
סהרוני שקדים
עוגיות שקדים פריכות עם טעם עדין של וניל מטהיטי. כשגרתי באיים המרוחקים באוקיינוס השקט לא היה דבר שיכל לשמח אותי יותר מצנצנת מלאה בסהרוני שקדים שהזכירו לי את הבית בישראל.
קופסה של 250 גר' – 35 ש"ח
מיני מדלן
עוגיית מדלן היא עוגייה צרפתית קטנה שנאפית בתבנית בצורת קונכייה. מוצאה של העוגייה מצפון מזרח צרפת והיא קרויה על שם המשרתת שהכינה את העוגייה למלך פולין במאה ה-18. אנו מכינות את העוגייה עם גרידת לימון ותפוז מהפרדס שלנו במושב.
מארז של 20 יחידות – 25 ש"ח
מגוון עוגיות צרפתיות
מארז של מגוון העוגיות שלנו – סהרוני שקדים, עוגיות שוקולד ועוגיות פקאן.
קופסה של 250 גר' – 35 ש"ח
עוגיות תמרים
רולדות התמרים שלנו פריכות ונימוחות, עם מחית תמרים ואגוזים קצוצים – מושלמות להתפנק עם כוס קפה. ארוזות באריזת קרטון.
רולדה במילוי תמרים – 40 ש"ח
עוגות שמרים
עוגת שמרים במגוון מילויים נהדרים – שוקולד ואגוזים, פרג, ריקוטה עבודת יד ועוד. הכל נאפה טרי טרי שאי אפשר להפסיק לאכול. מגיע בתוך תבנית וארוז באריזת קרטון.
עוגת שמרים – 40 ש"ח
בראוניז שוקולד
בראוניז שוקולד, פאדג'יים רכים, נימוחים ופריכים בטעם שוקולדי עמוק. הבראוניז שלנו עשויים משוקולד בלגי 70% והרי ידוע שאכילת שוקולד גורמת לנו לאושר
קופסה של 250 גר' – 35 ש"ח
קישים עם בצק חמאה צרפתי
קישים עם בצק חמאה צרפתי במגוון מליות – בטטה ובצל מקורמל, זוקיני וגבינות, פטריות יער ובצל, עגבניות צלויות וגבינת פטה. המגוון עשוי להשתנות.
קיש קוטר 26 ס"מ – 100 ש"ח
*הזמנה מעל 100 ש"ח, משלוח חינם
קצת על עצמי
נולדתי וגדלתי במושב קדרון, מוקפת באהבה אינסופית לטבע ולירוק שמסביבי את הפירות והירקות היינו אוכלים כמו שהם, הישר מהמשק, הביצים נאספו טריות יום יום מהלול של השכנה והחלב הטרי – את טעמו לעולם לא אשכח…
מיד אחרי שירותי הצבאי הלכתי בעקבות האהבה לקצה העולם וחייתי על אי בדרום האוקיינוס השקט במשך 23 שנה, שם עשיתי את צעדיי הראשונים במטבח הביתי והקטן, בישלתי ואירחתי חברים – שני הדברים האהובים עליי.
עם השנים, בנסיעותיי בעולם הגדול, צברתי ידע וניסיון והתמחיתי בבישול וקונדיטוריה – בדגש על קייטרינג חלבי, בבית הספר הגבוה לקולינריה .Le Cordon Bleu היום, חזרתי לשורשים שלי ואני כאן על מנת לתת פתרונות אירוח יצירתיים, להגשים משאלות ולהפוך חלום למציאות.
