מחפשים מקום מדהים לחגוג אירוע משפחתי ?
מחפשים מקום אינטימי ומיוחד רק לכם ולקרובים שלכם ?
לצאת עם המשפחה למסעדה האהובה עליכם זאת חוויה מיוחדת מבחינות רבות שכוללת אוירה שונה, תאורה רומנטית, מוזיקה שמתאימה לכם וכמובן באוכל שמתאים לכם ולטעמכם. מה תגידו אם אומר לכם שאני יכולה לעשות כל זאת בשבילכם אצלכם בבית או אצלי במתחם חדש שפתחתי.
אחרי תקופה ארוכה שהיינו מבודדים בבית ללא אפשרות לצאת ולחגוג אירועים משפחתיים, ללא אפשרות לחגוג עם ההורים או הילדים שלנו, אנחנו יכולים לעשות זאת בגדול. זה בדיוק המקום שאנחנו נכנסים לתמונה, אנחנו יכולים להגשים לכם את החלום לחגיגה משפחתית במסעדה פרטית, שתהיה פתוחה רק לכם ולקרובים שלכם אצלנו במתחם חדש במרכז. האוכל ברמה של מסעדת שף, השירות כמו מסעדת שף והמקום יהיה לכם חם ונעים כך שלא תרצו ללכת. הכנו לכם מספר תפריטים מיוחדים לימים אלה שתתאים למשפחה שלכם ובמחיר מיוחד. בידקו איתנו מה מתאים לכם.
אירועים של 40-120 אורחים
בית לאירועי בוטיק
אנחנו ממליצים לכם לבוא לחגוג אצלנו במתחם החדש NOAM בית לאירועי בוטיק, מרחב נהדר לאירוע משפחתי ובו כל מה שצריך להצלחת האירוע שלכם. המקום שלנו כולל את כל הציוד שצריך לאירוע עד 120 איש כולל כלים אישיים מעוצבים, עיצוב שולחן, תאורה ומוזיקה. תוכלו גם להקרין את המצגת שלכם על המסך שלנו או לקיים פעילות חברתית אחרת.
תפריט שף לטעמכם
אחרי שתטעמו מהפתיחות הטעימות שלנו ותשתו מהיין נתחיל להגיש לכם את מנות השף אחת אחת כפי שבניתי אותם בקפידה. מנות כמו פילה דניס וצ'ימיצ'ורי אפוי בתנור, טורטליני עבודת יד במלית גבינות ברוטב תרד לימוני, רביולי סלק עם מילוי של גבינת גורגונזולה הם רק חלק מהמנות המיוחדות שלנו. כל האוכל שיוגש לכם בארוחה נעשה בעבודת יד על ידי והצוות שלי ויוגש לכם באהבה.
תפריט מותאם אישית
סגנון האוכל שאני מבשלת מושפע מהאוכל הצרפתי האיטלקי ובכלל הים תיכוני. אני בונה את התפריט בהתאם לאירוע, לעונה ולטעם שלכם. יש לנו תפריט חלבי, תפריט בשרי שאני בונה אותו מותאם לכל ללקוח. נשמח אם תדברו איתנו ונבנה יחד איתכם את האירוע הבא שלכם.
אירוע משפחתי בבית השף
את האווירה המיוחדת של המקום תוכלו להרגיש ברגע שתכנסו למקום החדש שלנו NOAM – בית לאירועי בוטיק. העיצוב המיוחד, האנרגיות הנהדרות, התאורה וריח הבישולים יכניסו אתכם מיד לאווירה המתאימה שתמשיך ללוות אתכם עד סוף האירוע. אנחנו כמובן ממליצים לכם לבוא לחגוג במקום שלנו יחד עם זאת נוכל להגיע אליכם הביתה אם תרצו זאת ולהכין לכם ארוחה מדהימה בסביבה שלכם.
קינוחים של ביסטרו צרפתי
כקונדיטורית שלמדה בבית הספר הצרפתי הגבוה לקולינריה Le Cordone Bleu, הקינוחים בכל אירוע הם הבייבי שלי. הקינוחים שלנו מיוחדים ונתאים אותם לטעם שלכם.
תפריט לדוגמא לארוחת שף חלבית עם דגים
מנות פתיחה / Starters
מנה ראשונה / First Course
-
קרפצ׳יו סלק
כבוש במלית גורגונזולה ומסקרפונה
מנת ביניים / Intermediate
מנות עיקריות / Main Course
על השולחן / On the table
-
אנטיפסטי
ירקות קלויים בתנור כמו בטטות, חצילים, זוקיני, פלפלי טינקרבל ועוד עם מלח אטלנטי
-
סלט חסה סלנובה
עם אגוזים וחמוציות ברוטב חרדל וסילאן
-
פוקצ׳ות טריות
מוגשות לצד ממרחים ביתיים - קרם ארטישוק, צ׳ילי בזיליקום, ממרח עגבניות מיובשות
קינוחים / Desserts
שתיה / Drinks
קצת על עצמי
נולדתי וגדלתי במושב קדרון, מוקפת באהבה אינסופית לטבע ולירוק שמסביבי את הפירות והירקות היינו אוכלים כמו שהם, הישר מהמשק, הביצים נאספו טריות יום יום מהלול של השכנה והחלב הטרי – את טעמו לעולם לא אשכח…
מיד אחרי שירותי הצבאי הלכתי בעקבות האהבה לקצה העולם וחייתי על אי בדרום האוקיינוס השקט במשך 23 שנה, שם עשיתי את צעדיי הראשונים במטבח הביתי והקטן, בישלתי ואירחתי חברים – שני הדברים האהובים עליי.
עם השנים, בנסיעותיי בעולם הגדול, צברתי ידע וניסיון והתמחיתי בבישול וקונדיטוריה – בדגש על קייטרינג חלבי, בבית הספר הגבוה לקולינריה .Le Cordon Bleu היום, חזרתי לשורשים שלי ואני כאן על מנת לתת פתרונות אירוח יצירתיים, להגשים משאלות ולהפוך חלום למציאות.
