קציצות זוקיני יווניות מוגשות עם גבינת צ'זיקי ליד
מצרכים
- 4 זוקיני
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1 שן שום כתושה
- 3 כפות שמיר קצוץ
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 7 כפות קמח
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1/2 כוס גבינת פטה מגוררת
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
מגררים את הזוקיני בפומפיה גסה
מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים למעט הגבינות. מערבבים ומאחסנים במקרר ל 4 שעות
מחממים בסיר שמן לטיגון לוקחים כף מהעיסה הרכה ובעזרת כף נוספת מורידים את העיסה למחבת
מגישים עם צזיקי
