קייטרינג חלבי

אוכל חלבי הפך להיות בשנים האחרונות לטרנד (מגמה) מאחר והוא מגוון, קל ובריא. בתפריט החלבי, ניתן לשלב מגוון רב של סלטים כגון: סלט ירקות כפרי, סלט שורשים עם עשבי תיבול, בלסמי ודבש, סלט חסה סלנובה עם אגוזים וצימוקים, סלט עדשים שחורות וחיטה, סלט כרוב עם חמוציות ובוטנים, סלט יווני ועוד רבים שיצבעו את המזנון שלכם בצבעים נהדרים ובטעמים מיוחדים. כאשר את הפרודוקטים הטריים מספקים לנו ספקים מקומיים והתוצאה היא אוכל טרי, איכותי ובריא. בנוסף, השולחן שלכם יהיה מלא בקישים מסוגים שונים, לזניות, פריטטות, פסטות מגוונות יבשות או טריות, אנטיפסטי, לחמי מחמצת, ממרחים עבודת יד ועוד. הארוחה יכולה להיות מצולחתת ומוגשת לכם לשולחן מנה מנה או על מזנונים מעוצבים. התפריט יכול לכלול פתיחות, מזנון וכמובן בסוף הארוחה, קינוחים שכולם עבודת יד כגון: מגשי פטיפורים צרפתיים – מקרונים, פחזניות עם קרם פטיסייר, פיננסייר, בראוניז בורה בורה, קרמבו. קינוחי כוסות כגון: מוס מנגו/פסיפלורה, מוס שוקולד ופיסטוק עם דובדבני אמרנה ועוד.

על מנת לשבח את התפריט, ניתן גם לשלב דגים מסוגים שונים לארוחה, אם זה סביצ'ה סלמון עם אננס בפתיחה, דגי לברק או דניס עם עשבי תיבול בתנור או פילה סלמון. ארוחות חלביות מתאימות לכל סוג אירוע אפילו לארוחות גורמה.

תפריט לדוגמא:

מנות פתיחה

~ טרטר לברק עם אננס, צ׳ילי אדום ועשבי תיבול

~ שיפודי קפרזה – עגבניות שרי, גבינת מוצרלה ובזיליקום

~ קרקרים ביתיים – חרדל/פרמזן – עם גבינת שמנת ועגבניות מיובשות

על המזנון

~ פינת לחמים טריים ופוקאצ׳ות עם ממרחים ביתיים – קרם פלפלים, קרם ארטישוק,ממרח עגבניות מיובשות, זיתים מתובלים 

~ מגש אנטיפסטים

~ קישים עם בצק חמאה צרפתי במליות שונות – בטטה ובצל מקורמל, זוקיני וגבינות, פטריות יער ובצל 

~ פסטה ברוטב רוזה

~ פסטה ברוטב פטריות ושמנת 

~ פילה סלמון אפוי עם עשבי תיבול, עגבניות שרי, לימונים, רוזמרין וטימין

~ תפוחי אדמה בייבי אפויים עם טימין ורוזמרין

~ סלט עדשים שחורות וחיטה עם עשבי תיבול בסגנון יווני

~ סלט שוק מירקות העונה

~ סלט כרוב עם צימוקים, חמוציות ובוטנים קלויים

~ סלט חסה עם קרוטוני בריוש ביתיים, אגוזים, חמוציות ונקטרינות ברוטב חרדל ודבש

– מתוקים

~ מגשי פטיפורים צרפתיים – מקרונים, פחזניות עם קרם פטיסייר, פיננסייר, בראוניז בורה בורה, קרמבו 

~ קינוחי כוסות – מוס מנגו/פסיפלורה, מוס שוקולד ופיסטוק עם דובדבני אמרנה, מוס גבינה עם פירות יער 

~ סלט פירות

– שתייה

~ לימונדה 

~ למברוסקו

~ יין אדום/לבן

~ קפה / תה

למגוון התפריטים לחץ כאן

 

מעוניינים לשמוע עוד על הקייטרניג שלנו? השאירו פרטים ונחזור בהקדם

מעוניינים בשיחה עם השפית נועה?

אתם מוזמנים להתקשר למספר

 054-636-0228  

 

Pin It on Pinterest

Share This