פוקצ'ה ביתית

Chef's Catering

פוקצ'ה ביתית

רוצים להכין פוקצ'ה ביתית כמו באיטליה או כמו במסעדות ?
הנה מתכון נהדר ופשוט לפוקצ'ה ביתית נהדרת שמתאימה לכל ארוחה. תוכלו לשדרג אותה עם תוספות נוספות מעל – עלי רוזמרין או ארגנו, עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים ועוד. את הפוקצ'ה הזאת אנחנו מכינים לאירועים שאנו עושים בקייטרינג החלבי שלנו 

שלכם, נועה דניס, שפית פרטית

1
מרכיבים במתכון

כולל מרכיבי הרוטב

1
דקות עבודה

גם למי שלא מומחה בבישול

נועה דניס, קייטרינג חלבי

מתכון פשוט וקל כמעט לכל ארוחה

פוקצ'ה ביתית, נועה דניס קייטרינג חלבי
פוקצ'ה ביתית, נועה דניס קייטרינג חלבי
פוקצ'ה ביתית, נועה דניס קייטרינג חלבי
פוקצ'ה ביתית. נועה דניס קייטרינג חלבי ושפית פרטית
פוקצ'ה ביתית. נועה דניס קייטרינג חלבי ושפית פרטית
פוקצ'ה ביתית. נועה דניס קייטרינג חלבי ושפית פרטית

מרכיבים

לבצק:

1 ק"ג קמח 

1 כף שטוחה שמרים יבשים

כף מלח

600 מ״ל מים פושרים

2 כפות שמן זית

 

טיפ:

אפשר להשתמש בקמח מיוחד לפוקצ'ות אבל לא חובה

מומלץ להוסיף דברים נוספים מעל הפוקצ'ה כגון עשבי תיבול 

אופן ההכנה

שמים קמח, שמרים ומים בקערת מיקסר עם וו לישה ולשים כ-2 דקות. מוסיפים את יתר החומרים ולשים 10 דקות לקבלת בצק רך ודביק

מכסים את הקערה בניילון נצמד ועליו מגבת ומתפיחים כשעה, שעה וחצי עד להכפלת הנפח

מעבירים את הבצק לנייר אפייה ומעצבים בעזרת שמן זית לגודל הרצוי

יוצרים גומות בבצק בעזרת אצבעות משומנות, ומסדרים את הטופינג לפי בחירתכם. מתפיחים 20-10 דקות.

בינתיים מחממים תנור ל 200 מעלות

אופים 15-12 דקות, תלוי בעובי, עד הזהבה

 

 

מארגנים אירוע משפחתי ומחפשים קייטרינג לאירועים?

מפריד דקורטיבי, נועה דניס קייטרינג לאירועים

קצת מהמטעמים שלנו:

Call Now Button